Uchuva FP

Physalis peruviana

Formato productor – aprox. 1500 semillas

Planta nativa de Suramérica, sumamente productiva y resistente. Produce pequeños frutos deliciosos, de sabor entre ácido y dulce, ideales para comer crudos o para hacer mermeladas o postres. Para lograr una mejor producción, se recomienda un sistema de tutorado que permita sostener las ramas por encima del suelo, reduciendo la incidencia de enfermedades y facilitando su cosecha. Con buenos cuidados, puede durar hasta un año en producción a partir de la primera cosecha, con rendimientos semanales de más de medio kilo por planta.

Sus frutos, envueltos en un cáliz parecido a un pequeño farolito, son ricos en vitamina C, antioxidantes y fibra, por lo que además de consumirse frescos, son muy apreciados para elaborar mermeladas, salsas agridulces, postres y hasta como decoración comestible en repostería.

Al ser una planta de porte considerable en zonas frías, se beneficia de tutorado con espalderas o estacas que sostengan sus ramas cargadas de fruto. Este formato productor está pensado para fincas o huertos de mayor escala en zonas de clima frío o templado de altura.