Brassica rapa
Aprox. 100 semillas
Hortaliza del grupo de las mostazas orientales; es una variedad de hojas verde claro, más abiertas y de buen tamaño, con un sabor dulce y delicado. Muy alta en vitaminas y minerales, razón por la cual han hecho pruebas en la Estación Espacial Internacional para cultivarla como alimento para los astronautas.
usos en la cocina
Sus hojas tiernas se pueden comer crudas en ensaladas por su sabor suave, y las hojas más grandes son excelentes salteadas, en sopas o como sustituto de la espinaca en casi cualquier receta. Es una de las hortalizas de hoja más rápidas y productivas para tener siempre verduras frescas en la cocina.
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