Historias de semillas criollas Escrito por Gabriel Bravo, Cofundador de Semillas Plantae. Desde que comencé el camino de trabajar parcelas, empezando a volar pico a las 5 de la mañana y sentándome a descansar para admirar el poderoso proceso de moldear el suelo; las semillas siempre estaban jugando en mis manos. Existe...

El acto de sembrar de forma agroecológica puede parecer pequeño, individual y hasta cotidiano, pero en realidad es clave para cuidar los recursos que nos sustentan, el milagro de la vida y a todos los seres vivos. Acá te contamos por qué. Muchos de nosotros comenzamos a cultivar para tener alimentos...

¿Sabías que cada cultivo que consumimos tiene una historia ancestral que se remonta a miles de años? Los cultivos que hoy conocemos son el resultado de un largo proceso de domesticación que iniciaron nuestros antepasados en diferentes regiones del mundo. Estas regiones se conocen como centros de origen y son...

Escrito por José Pablo González, Chef/Propietario Restaurante Almercat, Cedrela Lodge Llevo comprando semillas de Plantae por más de dos años. Primero en nuestra finca en Curridabat y ahora en Copey. Cultivos milenarios de todo tipo. Somos afortunados de tener un emprendimiento de tal magnitud; las semillas de vida de Plantae han...

Don Francisco Sibaja, Finca Armonía. Escrito por Roxana González Chaves, propietaria de Huerto-Solar Grigarones en Atenas Cuando se trata de conservación de una variedad de semilla criolla que ha estado resguardada por 150 años en una familia que involucra al menos a tres generaciones, esto solo significa admiración, perseverancia y fidelidad. Asimismo,...

LA MILPA; TAMBIÉN CONOCIDA COMO "LAS TRES HERMANAS" La milpa es una antigua técnica de siembra por asociación de cultivos que usaron los pueblos originarios de Mesoamérica. Se estima que ha persistido por cerca de 5,000 años y se sigue usando en la actualidad. Es ideal para cultivos de pequeña escala y...

Escrito por Daniel Fernandez Rivera. Especialista I. Encargado del Banco de Germoplasma de Semillas Ortodoxas del CATIE. El banco de germoplasma de semillas ortodoxas del CATIE (BGSO) se fundó en julio de 1976 como una medida de contención hacia la en entonces recién iniciada erosión genética de los cultivos hortícolas en...

Este artículo podría abrumarnos si lo conceptualizamos de primera mano como algo demasiado científico y complicado; la idea es exponer un tema increíblemente interesante de forma estructurada y amena que nos ayude realmente a digerir conceptos clave y comprendamos de forma general un poco acerca del maravilloso mundo del suelo,...

Escrito por Jemima Picado, agricultora orgánica Qué otro cultivo puede hacernos pensar y remontarnos más a nuestros primeros indicios como sociedad humana que el maíz! Este grano sagrado y cultivado por nuestros antepasados prehispánicos, desde hace aproximadamente 7000 años, fue y sigue siendo un eje central de su cosmovisión. Sin duda...

¿Cuántas variedades de cultivos realmente conocemos? Nuestros antepasados, hablemos de abuelas y bisabuelas para no irnos muy atrás, tenían una dieta mucho más diversificada y sana de la que tenemos nosotros hoy en día. Conocían verduras, frutas y vegetales que probablemente muchos jóvenes desconocen actualmente. Existían verduras como la jaiba,...