Apium graveolens
Aprox. 200 semillas
Primera variedad de apio de nuestro catálogo, estamos muy contentos de poder ofrecer esta hortaliza imprescindible en nuestra cocina. Este cultivo posee muy buenas características de resistencia a enfermedades, crece rápido y presenta un color de hoja verde claro amarillo; sus tallos son delgados, huecos y de sabor un tanto dulce.
más allá de la semilla
Sus tallos y hojas son ideales para sopas, caldos, jugos verdes o simplemente picados frescos en ensaladas; las hojas también se pueden secar a la sombra y guardar como condimento aromático para sazonar durante todo el año.
Si preferis tallos más tiernos y de sabor más suave, podés “blanquearlos” cubriendo la base de la planta con tierra o envolviéndola con cartón unas 2-3 semanas antes de cosechar, evitando que la luz llegue directamente a los tallos.



