Maní Criollo

Arachis hypogaea

Aprox. 15 semillas

Este maravilloso cultivo pertenece a la familia de las leguminosas y es originario de Suramérica, lugar en el que lleva miles de años cultivándose. El maní crece como un fruto subterráneo a lo largo de los tallos rastreros. Esta asombrosa variedad de plantas compactas produce en apenas 3 meses, y además, sus cápsulas pequeñas y largas traen hasta 5 semillas cada una. El maní criollo es más sabroso y más resistente a la sequía, ¡una maravilla!

usos y datos de interés

El maní es una fuente excelente de proteína y grasas saludables, ideal para comer tostado, en mantequilla de maní casera, o en preparaciones como el gallo pinto o salsas. Al ser leguminosa, sus raíces fijan nitrógeno en el suelo, dejándolo en mejores condiciones para el siguiente cultivo.

Su curioso ciclo de vida – donde la flor amarilla, una vez polinizada, se dobla hacia el suelo y entierra su propio ovario para formar la vaina bajo tierra – lo convierte en una planta fascinante para observar con niños en el huerto.