Phaseolus vulgaris
Aprox. 25 semillas
Hermoso frijol originario de Chile o Argentina también conocido como “pepa de zapallo”. Maravillosamente rico en sabor y de textura suave. Las pieles muy tiernas casi desaparecen cuando se cocinan. Ideal para hacer chili o frijoles refritos. También se puede usar como frijoles tiernos. Plantas productivas y de hábito arbustivo.
usos y curiosidades
Su piel delgada y textura cremosa lo hacen especialmente bueno para sopas y purés, ya que se deshace fácilmente al cocinar sin perder sabor. Al ser una variedad landrace del Cono Sur, sembrarla y guardar su semilla es una forma sencilla de contribuir a conservar la diversidad genética de los frijoles criollos.
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