Coriandrum sativum
Aprox. 300 semillas
Hay aromas que tienen el poder de llevarnos directo a la cocina de casa. El Culantro Castilla es uno de ellos: fresco, intenso, familiar y absolutamente indispensable en la mesa latinoamericana.
Esta hierba aromática produce hojas verdes, delicadas y llenas de sabor, perfectas para dar vida a sopas, arroces, frijoles, guisos, ceviches, salsas y ensaladas. Además de sus hojas, también produce semillas aromáticas conocidas como coriandro, muy apreciadas como especia en distintas cocinas del mundo.
El culantro se lleva especialmente bien junto a tomates, chiles y frijoles en la huerta: sus flores atraen insectos benéficos que ayudan a controlar plagas. Si dejas florecer algunas plantas al final de su ciclo, además de cosechar semilla de coriandro para cocinar (o volver a sembrar), le darás un empujón a la biodiversidad de tu jardín.
Guarda las semillas secas en un recipiente hermético, en un lugar fresco y oscuro, y conservarán su poder germinativo por 2 a 3 años.






