Tomate San Marzano

Solanum lycopersicum

Aprox. 20 semillas

Esta variedad es muy apreciada en la cocina italiana para hacer salsas y conservas; sus frutos son muy firmes,  poseen una forma rectangular y tienen un bajo nivel acidez. Es una planta de gran vigorosidad por lo cual requiere constantes podas y un buen manejo. El desarrollo del San Marzano se da realmente en América del sur y se comienza a sembrar en el siglo XVIII en Italia.

• tips de siembra

Los tomates son susceptibles a enfermedades fungales que proliferan en condiciones de alta humedad. Un buen espaciado entre plantas y un sistema de amarre o tutorado adecuado, así como mantener las plantas bien podadas, ayudan a que haya ventilación adecuada y por lo tanto menos humedad. Para variedades grandes, se recomienda dejar solo 1 o 2 tallos principales (también llamados “líderes”) y en variedades tipo cherry, se pueden dejar 3 o 4.

 riego

Moderado

 luz

Sol directo

germinación

5-8 días

cosecha

A partir de 2-3 meses

altitud

0-2000 metros

distancia entre plantas

60 cm

distancia entre calles

60-80 cm

método de siembra

Almácigo