Soya Guarumo

Glycine max

Aprox. 25 semillas

Muy contentos de tener oficialmente en el catálogo una variedad de Soya. Este cultivo es uno de los más polémicos a nivel mundial debido a la gran manipulación genética que ha sufrido en las útimas décadas; esta variedad la nombramos Guarumo, ya que proviene de la Finca Guarumo, ubicada en las Horquetas de Sarapiquí. Rescatada y cultivada por doña Lilliam Vega esta variedad fue introducida en la época de los ochentas al país, probablemente proveniente de Brasil, donde hay una gran diversidad de soyas criollas. Esta planta presenta un porte arbustivo de unos 50 cm de altura y desarrolla vainas con 2-3 granos cada una; se puede utilizar para hacer leche, tofu, fermentados o como forraje, entre muchos otros usos.

• tips de siembra

La soya se puede cosechar cuando las vainas están bien desarrolladas pero aún verdes, o se pueden dejar para almacenar como granos secos. Para esto, cuando las vainas están comenzando a secarse, se puede cosechar la planta entera, y se cuelga del tallo en un lugar seco y a la sombra hasta que las vainas estén completamente secas. Esto facilita el proceso de cosecha y previene los potenciales riesgos del campo.

 riego

Moderado

 luz

Sol directo

germinación

5-8 días

cosecha

A partir de 2-3 meses

altitud

0-1500 metros

distancia entre plantas

20-25 cm

distancia entre calles

40 cm

método de siembra

Almácigo o siembra directa