Ayote Criollo Cartago

Cucurbita moschata

Aprox. 15 semillas

Esta hermosa variedad criolla la conseguimos de nuestra colega Gina Borrero, profesora en el Centro Nacional Especializado en Agricultura Orgánica del INA. Este ayote oriundo de Cartago es un cultivo rústico que se desarrolla bien en ambientes húmedos, sus frutos naranja con verde presentan una asombrosa diversidad en tamaño y forma a la hora de cosechar; algunos de ellos pueden llegar a pesar hasta 25 kg!! Los frutos igualmente se pueden comer tiernos o maduros, cuando se deja sazonar varios meses después de cosechado su pulpa se hace muy hebrosa, perfecta para hacer una espectacular miel de ayote.

• tips de siembra

Los ayotes son plantas monoicas de flores imperfectas, es decir que poseen flores masculinas (las que aportan el pólen) y femeninas (las que forman el fruto). Por este motivo se recomienda sembrar varias plantas para asegurar una producción adecuada de frutos. Las flores femeninas se identifican por el pequeño fruto que se ve justo antes de la flor, el cual no está presente en las flores masculinas.

 riego

Abundante

 luz

Sol directo

germinación

5-8 días

cosecha

A partir de 2-3 meses

altitud

0-2000 metros

distancia entre plantas

2 m

distancia entre calles

2 m

método de siembra

Almácigo o siembra directa