Asparagus officinalis
Aprox. 80 semillas
¿Cuántos desearían tener sus propios espárragos frescos disponibles en el jardín? Requiere paciencia y un poco de técnica pero sin duda vale la pena! Es una planta herbácea, perenne y de follaje ramificado, los brotes tiernos que emergen del suelo para convertirse en flor, son lo que relacionamos a la parte comestible. La primera cosecha se da al año de sembrado y se puede cosechar hasta por 10 años!! Los espárragos, además de ser deliciosos, son fuente de gran cantidad de nutrientes y antioxidantes, anímese a sembrarlos!
De la huerta a la mesa
UC 157/UC 177 es una línea desarrollada por la Universidad de California que produce mayoritariamente plantas macho, las cuales no gastan energía en formar semillas y por eso son más productivas y de turiones más gruesos que las variedades tradicionales. Una vez establecido el esparragal, disfruta los turiones al vapor, a la plancha con un poco de aceite de oliva, o salteados; es de los cultivos perennes más gratificantes de tener en casa.



