Zea mays
Aprox. 50 semillas
¡Qué lindos son los maíces criollos! Esta variedad es muy especial para nosotros, tanto por el cultivo en sí como por la historia cultural que conlleva. Conseguimos esta semilla inicialmente con Don Varo en la comunidad de Alumbre en Corralillo de Cartago, quien a su vez la consiguió de un baluarte campesino del pueblo, Don Walter. Originalmente la variedad se siembra en La Legua de Aserrí, pero se popularizó mucho en los turnos de la comunidad de Alumbre por ser especialmente buena para hacer pozol. Este maíz es de porte muy alto, puede llegar a medir hasta 3 metros de altura y sazona a los 4-5 meses; sus mazorcas son de buen tamaño y presentan una hermosa diversidad de patrones y colores.
Al ser una variedad de polinización abierta y de gran valor genealógico, guardar su semilla año tras año no solo asegura tu propia cosecha futura, sino que ayuda a mantener viva esta variedad criolla ligada a la memoria campesina de Corralillo de Cartago. Selecciona las mazorcas más sanas y representativas de la diversidad de colores para tu próxima siembra.
Rescatar y divulgar estas gemas criollas le da gran significado a nuestro trabajo, y sembrarlas es una forma directa de mantener viva esa historia.



