Chile Monstruo Amarillo

Capsicum annuum

Aprox. 25 semillas

Estamos súper emocionados con esta increíble variedad, porque es el primer chile dulce grande que ofrecemos. Son muy productivos, las plantas son pequeñas y producen chiles de medianos a grandes (algunos muy grandes), súper carnosos, y amarillos. En nuestra experiencia es mejor cosecharlos cuando están pintones, entre verde y amarillo. ¡Son deliciosos para hacer chiles rellenos!

usos y datos de interés

Por su tamaño y grosor de pared, este chile es ideal no solo para rellenar, sino también para asar y pelar, ya que su carne gruesa se despega fácilmente del hollejo una vez tostada. También se puede dejar madurar completamente a un amarillo intenso en la planta, lo que le da un sabor aún más dulce, aunque reduce un poco la vida útil poscosecha.

Al ser de la misma especie que la mayoría de los chiles dulces y picantes comunes (Capsicum annuum), se cruza fácilmente con ellos; si vas a guardar semilla, siémbralo separado de otras variedades de esta especie o aíslalo con una malla durante la floración.